咖啡培训高级班

导读 2010-2015年,咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。
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特色粉面系列 名优小吃系列 快餐简餐系列 卤菜鸭脖系列 白案面点系列 西点糕点系列 港台小吃系列 日韩轻食系列 茶饮甜品系列 特色烧烤系列 西式餐饮系列 特色火锅系列

课程详情

2017-09-28
  项目背景:

而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的咖啡文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上*的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。

目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场,缺口达到9300亿元之多。因此,该产业潜力无限。最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。

培训内容:

培训内容 咖啡系列
咖啡特点 ★中 文 名: 咖啡;
★外 文 名: coffee;
★咖啡树原产地: 埃塞俄比亚;
★用    作: 醒神、提神;
★适用范围: 朋友聚会、加班必备、聊天饮品等;
★种    类: 白咖啡、拿铁、美式、摩卡等;
★成    份: 咖啡因 副作用 头痛、影响睡眠、骨质疏松;
★搭    配: 牛奶、砂糖;
★主要产地: 巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等;
(世界三大饮品:茶,咖啡,可可)
咖啡分类 ★单品咖啡 ★混合咖啡 ★意式咖啡 ★精品咖啡;
知名咖啡 ★猫屎咖啡 ★Cubita  ★蓝山咖啡等 ;
咖啡系列 ★古巴咖啡 ★巴西咖啡 ★夏威夷咖啡 ★肯尼亚咖啡 ★爪哇咖啡 ★曼特宁咖啡 ★摩卡咖啡 ★曼巴咖啡 ★爱尔兰咖啡 ★越南咖啡 ★哥斯达黎加咖啡 ★圣多斯咖啡 ★哥伦比亚咖啡 ★墨西哥咖啡 ★碳烧咖啡 ★意大利咖啡 ★法国咖啡 ★牙买加咖啡;
花式咖啡 ★拿铁咖啡 ★白咖啡 ★黑咖啡 ★马琪雅朵 ★冰咖啡 ★绿茶咖啡 ★黑玫瑰咖啡 ★鸳鸯咖啡 ★土耳其咖啡 ★卡布奇诺咖啡  ★浓缩咖啡★爱尔兰咖啡 ★香奶杏仁咖啡 ★意式浓缩咖啡 ★美式手冲咖啡 ★抹茶拿铁 ★香草拿铁 ★法式冰咖 ★皇家咖啡 ★比利时壶咖啡;
黄金搭档 坚果类:★开心果★夏威夷果★巴旦木★腰果★长寿果等;
甜点类:★黑糖麦芽饼干★葡萄酥★苏打饼干★比利时和情饼干★阿拉棒(嘎嘣脆)★趣多多(佐以咖啡 味道和谐)★曲奇(下午茶好伴侣)★莱家威化(提拉米苏口味)★松饼★比斯塔饼干★蝴蝶酥★巧克力起司球★综合手工饼★香草小泡芙★爆浆红豆蛋塔★樱花小馒头★苹果松饼★樱桃椰子雪球★奶油方块酥★甜蜜樱桃派等;
果  拼:★情人果拼★四季果拼★什锦水果拼盘★群英荟萃水果塔等;
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
运营培训 √ 开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√ 项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
√ 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
培训学费 费用咨询课程老师
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,*教*会,**。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术*。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;***。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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