武汉聚香德小吃培训开设关东煮培训班,聚香德餐饮充分发挥关东煮“久煮”和“一锅出”的两大特点,产品具有取材方便,质地可口,味感丰富,润而不腻,携带方便,口感别致细腻,香味诱人。
关东煮北鸡翅★关东煮贡丸★关东煮蟹肉球★关东煮海苔鱼丸★关东煮夹心鱼排★关东煮鸡骨丸★关东煮鲍鱼片★关东煮黄金角★关东煮开花肠★关东煮章鱼烧★关东煮水鱼丸★关东煮金三角★关东煮香菇肠★关东煮*心鱼丸★关东煮菊花牛肉丸★关东煮梅花鱼饼★关东煮撒尿牛肉丸★关东煮帝王蟹★关东煮甜不辣★关东煮鱿鱼卷
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮的汤料的配制及方法。
4.关东煮的各种半成品搭配制作。
5.关东煮的未售完半成品的保存方法。
6.关东煮的设备器具采购途径和要求。