武汉聚香德开设脆皮玉米培训,选用优质甜玉米经过蒸、裹、炸、售四步标准化流程精心制作而成,具有外酥里甜,奶香幽浓等特点。 培训内容 脆皮玉米 课程安排 1.甜玉米洗净控干水,煮熟; 2.让浆粉裹匀每个玉米; 3.加进一些鸡蛋液拌匀; 4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液; 5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀; 6.下玉米炸3分钟左右,至外酥内熟时捞起,在上面撒些调味料。