经典西点（两年制）-天津新东方烹饪学校最新课程

课程详情

2019-08-04

天津新东方烹饪学校开设经典西点课程，以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业人能力的人才为目标。

招生对象

年满14周岁，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。

培养目标

以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业人能力的人才为目标。通过两年的系统学习熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和精英一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种的制作。

课程介绍

1、基本强化训练，面包*、基础花边类、基础蛋糕抹面
2、裱花蛋糕课程，花卉类、十二生肖类、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
3、焙烤西点，面包制作类，干点类，其他类
4、蛋糕课程，海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、重油蛋糕类、天使蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰淇淋蛋糕制作
5、慕斯、巧克力课程，杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作
6、咖啡工艺，咖啡机器设备的认识、咖啡拉花制作、咖啡雕花的制作与技巧讲解、了解单品花式咖啡的制作等开店筹备的讲解

上一篇：大厨精英（两年制）下一篇：西餐主厨（两年制）

经典西点（两年制）

课程详情

推荐课程

天津新东方烹饪学校