美国化学专业分为分析化学、无机化学、有机化学和物理化学这四大研究领域，除此之外，也衍生了很多交叉学科，例如生物化学、以高分子化学为特色的材料化学。化学工程专业是工程学的一个分支，主要突出化学在工程上的应用。化学工程主要有化学反应工程、工厂设计及建造、工艺设计及分析、运输现象，这四个主要的研究方向。课程设置上主要涉及材料与能量平衡导论，定向学习、研究和特殊问题，化学与工程热力学，流体力学，传质与传热分离过程，反应工程与设计，*场所的问题解决和故障排除，高分子材料，工程统计与问题解决等内容。它通过对数学和经济学原理的应用，并结合化学、物理学等学科专业知识，来有效的使用、转化和运输化学制品、材料以及能源。而应用化学专业则是化学工程的一个专业分支，相对化学工程而言，更加侧重于理论和研究，但课程上与化学专业相似，但是又增加了实践和应用方面的内容。应用化学的基础课程有无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化学工程基础，根据研究方向的不同选择相应的实验和实践课程。
一般而言，院校不同，专业名称也会有所差别，也存在着专业名称相同但是研究方向大不相同的现象。所以在选择专业时，我们一定要结合专业对应的研究领域和课程设置进行考量，以免出现专业选择上的失误。
