羊杂面培训班-沈阳好日子餐饮培训学校最新课程

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2021-06-25

羊杂面培训班

羊杂面培训班【沈阳好日子餐饮】师傅全程带教羊杂面,实践操作教学,正宗配方一对一现场教学,随到随学,*做羊杂面*.

教学简介:

实践操作：1.食材选购方法。2.食材处理方法。3.秘制浓香高汤的制作技术。4.秘制香料包制作技术。5.秘制羊骨汤制作技术。6.秘制香辣油制作技术等。
羊杂面口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，且针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝，真正做到色，味，香样样俱全，且科学配比均衡营养，不含任何有害添加剂。
在气候偏冷的北方地区和西部地区，羊杂既可果腹充饥，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。羊杂面由劲道的面条，配上经多味中药熬制的营养丰富的羊杂，加上香辣的秘制辣椒油，麻油，撒上新鲜的葱花和香菜，较后浇上鲜美的高汤，让你夏季吃了大汗淋漓，通身舒畅；冬季吃了驱除寒冷，暖心暖胃。
羊杂面由劲道的面条，配上经多味中药熬制的营养丰富的羊杂，加上香辣的秘制辣椒油，麻油，撒上新鲜的葱花和香菜，较后浇上鲜美的高汤，让你夏季吃了大汗淋漓，通身舒畅；

培训方式:

1、提供全套羊杂面技术，秘制老汤，秘制卤羊杂，秘制辣椒油，羊杂面、麻辣面、海鲜面全套技术手册。赠送精美凉拌菜。
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

课程亮点：

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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