本课程主要帮助学员掌握羊肉粉的制作流程和方法，对火候的控制和掌握，调味的技术等等，更多资讯请大家仔细阅读下文。
羊肉粉，是贵州地区一种著名小吃，也是列入“中华名小吃”的民间餐饮文化之一。 羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为鲜而香。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 | 在线答疑 |
| *阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 第二阶段 |
贵州羊肉粉的配料处理、时间温度控制 |
学习时间：不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
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| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用江味源商标品牌 |
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| 备注 | |||
