本课程主要帮助学员掌握泡椒凤爪的制作技巧和方法，原材料的选购和配料的技术等等，更多资讯请大家仔细阅读下文。
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 | 在线答疑 |
| *阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 第二阶段 |
泡椒凤爪的配料处理、时间温度控制 |
学习时间：不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
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| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用江味源商标品牌 |
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| 备注 | |||
