本课程主要帮助学员掌握广式肠粉的制作技巧,采购原材料的技巧和对火候的掌握等等,更多资讯请大家仔细阅读下文。
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 | 在线答疑 |
*阶段 |
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 |
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
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第二阶段 |
广式肠粉的配料处理、时间温度控制 |
学习时间:不限制学习时间,**,**。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
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第三阶段 |
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用江味源商标品牌 |
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备注 |