本课程以对柴火鸡制作感兴趣，有想开柴火鸡店的学员为主要招生对象
1.土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……流行的土灶柴火鸡，是近年比较热门的餐饮项目之一；
2.食为先柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻，受到很多消费者的喜爱；
3.食为先小吃柴火鸡制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，以制作简易，味道香辣为特点；
4.柴火鸡的专用炉子一般市场上是比较少见的，食为先小吃的学员我们会告诉炉子专门的进货渠道；
5.食为先每个月都会请在真功夫*过的运营总监给学员讲解开店营销方案
柴火鸡实际操作培训一
讲述柴火鸡的发展史及基础理论知识。
柴火鸡实际操作培训二
柴火鸡酱料的制作技术与技巧、鸡的处理、配菜的制作技术与技巧。
柴火鸡实际操作培训三
炒鸡肉的的制作流程与方法、柴火鸡灶生火的技巧及要领。
柴火鸡实际操作培训四
柴火鸡的操作工艺讲解、注意事项。
柴火鸡开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
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