咖啡师*班Level1

导读 适合零基础、兴趣爱好者、欲从事咖啡师职业者,能够满足基本*的需求
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国际西点专业 国际咖啡专业 调酒国际专业

课程详情

2017-09-29

咖啡师*班Level 1

上课时间:周一至周五(全日制)

书:美国ACIC国际注册咖啡师(中级)

适合人群:适合零基础、兴趣爱好者、欲从事咖啡师职业者,能够满足基本*的需求

课程特色:本课程涵盖了欧洲精品咖啡协会SCAE的培训内容

学习内容:

意式咖啡基础课程

意式咖啡的萃取和美式咖啡制作

如何制作奶泡

学习制作冰热卡布奇诺+冰热拿铁+风味咖啡

学习制作冰热摩卡+焦糖玛奇朵+康宝兰

咖啡拉花

强化对奶泡的处理和掌握基本的拉话手法

学习拉花图案 爱心

学习拉花图案 郁金香

学习拉花图案 树叶

单品咖啡

咖啡起源大事记

咖啡研磨度

咖啡烘焙度

咖啡产地介绍

学习法压壶壶制作咖啡

学习荷兰冰滴制作咖啡

学习土耳其壶制作咖啡

学习摩卡壶制作咖啡

学习美式滴滤壶制作咖啡

学习越南壶制作咖啡

学习制作单品花式咖啡

虹吸与手冲

咖啡知识精讲研磨与萃取关系

学习虹吸壶制作咖啡

学习比利时壶

学习手冲壶制作咖啡

精讲手冲壶

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奶茶制作           水果茶制作 花果茶制作 冰沙制作 奶昔制作

冰淇淋圣代 刨冰制作 流行冷热饮 水果拼盘 鸡尾酒调制

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