课程介绍
近年来，一种可以定制的翻糖
蛋糕成为市场上的新宠。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，随着烘焙热在国内的盛行，翻糖蛋糕也已经流行开来。 翻糖蛋糕艺术品不同于常见的奶油蛋糕，是以翻糖和花糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑性很强，在造型上发挥空间比较大。延展性极佳的翻糖(Fondant)将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖
蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
欧索教育培训学校翻糖培训课程研发部对翻糖蛋糕的口感改进，花费了长达一年的时间，尝试上百种蛋糕体的技术工艺和改良，已经取得突破，在*不同丰富口味口感的同时也能*其华丽与精致的外观，为求口味与观赏性完美结合。
欧索教育翻糖培训课程每次开班人数限制在6-10人，让学员与老师及时互动交流，面对面指导学员，确保每个人都学到重要知识点。
翻糖行业精英汇聚欧索，翻糖培训授课老师均为专业翻糖老师、五星酒店西点总厨。
