柳州食为先开设的石磨肠粉培训班采用理论与实践相结合的教学模式，专业教师全程跟踪指导学员，及时解决学员在学习过程中遇到的问题，帮助学员更好地掌握技术.
课程特色
师资力量雄厚：食为先的老师们都拥有丰富的实践经验和教学经验，富有责任心，能够全程跟踪指导学员，及时解决学员在学习过程中遇到的问题，帮助学员更好地掌握技术.
教学质量优质：紧紧围绕课堂教学，优化教学过程，采用理论与实践相结合的教学模式，增强教学的有效性，让学员在学习过程中不仅知其然，更知其所以然.
学习环境舒适：校区环境整洁舒适、休闲安静、舒适自然、轻松宜人，为学员提供了良好的学习氛围，有助于学员更好地集中精力学习.
交通条件便利：校区周边交通便利，停车方便，公交可直达校区，方便学员前来学习
课程内容
理论学习：
开店流程讲解：*括店面的选址，如选择人流量大、消费群体集中的位置；人员配备，根据店铺规模确定人员数量和分工；物资采购，介绍各类设备、原材料的采购渠道等。
项目技术详细批解：深入了解原材料的选择标准，如大米的品种、水质的要求；采购的注意事项；以及口味的变换和配比，如不同馅料搭配的比例、酱汁调料的调配比例等。
店铺经营小技巧：学习如何进行成本控制、定价策略，以及如何提高顾客满意度和店铺的竞争力等。
实践操作：
选米/泡米：系统学习如何选购优质大米，了解大米的价格、产地等信息，以及掌握泡米的时间、温度和保存方法等.
磨米浆/调米浆：学习使用石磨或机器磨制米浆的操作技巧，*括磨浆的速度、力度控制，以及磨好的米浆如何搭配其他食材，如澄粉、土豆淀粉等，调配成适合制作肠粉的米浆.
调肠粉酱汁：*制作香油，并将香油与其他食材如生抽、老抽、姜汁、糖、蒸鱼豉油、蚝油等进行搭配，调配出香浓美味的肠粉酱汁.
调肠粉汤汁：按照标准的教材资料，用各类食材配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁.
肠粉蒸制：重点学习肠粉的蒸制过程及注意事项，*括如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条等，掌握蒸制的时间、火候、技巧，以及蒸制过程中粉皮的厚度控制等
