法国瓦岱勒教育的国际酒店与旅游管理商学院拥有30多年的酒店管理教育经验，致力于培养酒店与旅游管理行业未来经理人。目前在法国拥有巴黎、里昂、波尔多和尼姆四所小区，并在世界各国28个国家拥有40个校区及合作单位，超过7000名在读学生。超过29000名VATEL毕业生分布在全球各地不同行业，其中超过9000名校友仍在全球最负盛名的酒店*。瓦岱勒采用独特的“学院+酒店”、“英语+法语”教学模式，奉行理论课程与专业实践相结合的教学理念。世界酒店和旅游管理行业最高代表机构——世界酒店与旅游管理行业协会层多次授予瓦岱勒*课程奖。
在17届Worldwide Hospitality Awards颁奖典礼中，VATEL国际酒店与旅游管理商学院荣获2016年度“*酒店管理学校”的殊荣。
二、项目介绍
2015年1月20日，教育部下发教外办学函[2015]10号文件，正式批准43个本科及以上办学层次的中外合作办学项目，本校与法国瓦岱勒教育集团的国际酒店与旅游管理商学院合作申办的酒店管理专业本科教育项目正式获批。根据项目协议，本校从2015年秋季开始招收项目学生，对象为参加全国普通高校统一招生考试，高考成绩达到本科第二批次录取分数的学生。项目学生将在本校完成四年本科学习，成绩合格者将同时获得本校颁发的本科毕业证书、管理学学士学位证书，以及法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院颁发的国际酒店管理学士学位证书。
三、马可波罗计划
对于未来希望在酒店行业发展的同学来说，具备一定国际经验对于职业生涯的发展来说极其重要。马可波罗计划指在VATEL所有本科学生，在第二学年都有机会前往VATEL全球任一校区进行交换学习，并在校区所在国完成一个带薪实习（交换申请需经过两个校区负责人批准，并以各校区开放名额为准）。
在全球28个不同国家和地区的VATEL旅游与酒店管理学院，是酒店旅游教育领域中唯一有能力向学生提供这种国际化体验的学校。马可波罗计划旨在为决心从事酒店与旅游业的学生提供一个体验不同文化的机会，培养学生们的开放性国际视野，和在不同文化环境中的适应能力，为学生的职业生涯发展做好准备。
四、云南财经大学VATEL项目培养方案
主干学科：管理学、经济学
法方核心课（19门）：Basic French(基础法语)、Communication in French（交际法语）、Introduction to International Business（国际商务导论）、Tourism Economics（旅游经济学）、Industry Analysis（行业分析）、Business Planning（商业策划）、Hotel Promotion（酒店推广）、F&B Environment（餐饮环境）、Introduction to World Culture（世界文化导论）、Hotel Environment（酒店环境）、World Wine&Vintage（国际酒类与饮品）、French Gastronomy（法餐工艺）、Business Negotiation（商业谈判）、Crossing Cultures（跨文化管理）、Professional Career Day（创业理论与实践）、Hospitality Industry Trend（酒店行业动态）、Communication Skills（人际交往艺术）、Professional Etiquette（职业礼仪）、Basic Knowledge and Skills for Western food（西餐基础知识与服务技能）。
五、项目优势
1、欧洲为数不多在国内认证的酒店与旅游管理本科教育；
2、VATEL 2016年被WHA授予“全球*酒店管理学校”殊荣；
3、引入法方优质教育资源，约30%的课程法方教师直接授课；
4、四星级以上酒店顶岗实习，强化学生职业素养；
5、学习掌握两门外语：英语+法语，适应全球化就职需求；
6、出国英语培训（雅思培训），为出国深造奠定坚实基础；
7、直通瓦岱勒MBA，本科毕业生可直接申请就读瓦岱勒MBA，亦可直接申请其他法国或欧洲优秀商学院（历年瓦岱勒毕业生均有成功申请GEM、ESSEC、UCL、Warwick等欧洲优秀学校硕士案例）；
8、全球30,000优秀学校友构成强大的校友网络，提供职业发展助力；
9、全球校区，可用于交换学习，为学生提供丰富体验。
六、就职领域
国际酒店业、餐饮业、旅游业、奢侈品牌、航空企业、互联网企业、咨询企业、博彩业、教育业等。
