轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。聚创小吃开设的轰炸大鱿鱼培训班会传授学员全套技术，核心技术和配方，轰炸大鱿鱼原材料采购渠道，轰炸大鱿鱼开店要注意的事项等。 培训时间 上午8:30-18:00，学员随到随学，*食宿，学习时间均可自由调配，**，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。 培训方式 按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间 培训内容 鱿鱼的处理及加工方法，鱿鱼的腌制，撒料的配制，炸制油温的控制和技巧等。
