湖南大碗菜

  课程介绍

  课程学制：不限学时**学习地点：全国分校学习方便
  学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
  教学优势： 全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 *教*会 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学

  食为先湖南大碗菜6大优势

  1.专业的技术老师手把手指导、从理论到实践一一讲解。
  2.成熟的技术、优质的学习环境、正规的培训氛围。
  3.从零基础、无餐饮经验、到能独立掌握操作、并系统的学习整套流程。
  4.以实操为主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、装饰一条龙的学习。
  5.菜单的制作、菜品的起名、定价、成本核算等。
  6.从带着疑问来、带着结果回去、学员的满意就是我们*的动力。

  理论学习：

  1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

  示范讲解：

  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。