这个课程是食为先小吃开设的油炸烧烤培训班，适合想要学习油炸烧烤的或者想自己开店的学员，随到随学，**，想学习的赶紧报名吧。

  

  

一、油炸烧烤/烤香肠技术培训介绍：

  传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。
  

二、油炸烧烤培训项目介绍：

  油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
  很多人会认为明明是油炸食品，为什么要叫烧烤呢？那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的，所以故称为油炸烧烤。
  油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法，受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。油炸食品的主要特点是很香,很脆,深得人们喜爱。
  

三、油炸烧烤培训内容：

  1、各类原料刀工练习。
  2、各类原料预处理方法。
  3、鱼类腌制技术。
  4、海鲜类腌制技术。
  5、青菜类串卷制作技术。
  6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
  7、烧烤油料配方。
  8、烧烤的调料配方。
  9、无烟燃气炉烤制技术。
  10、各种味型调制技术。
  

四、油炸烧烤培训方式：

  由专业的师傅手把手实操教学，包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。
  

五、油炸烧烤培训时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员**，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。