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近几年,随着中国与周边邻国的密切商贸往来与合作,来自日本的新鲜食材能够迅速运到国内,满足了大众消费者对日本料理的需求,日料店的规模越来越大,数量越来越多,同时经营特色也丰富多样,以自助、居酒屋、寿司、烧肉等特色的日料餐厅生意旺盛,得到了国内客人的认可和喜欢。日本料理在市场上愈加活跃,在中国各大城市发展迅速。
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