我国营养师的职业定义：指接受专业知识技能培训，通过考试认证，取得从业资格的专业人员，主要从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理、营养与食品安全知识传播等与社会公众健康相关*。
由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而营养师职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的营养师年收入在10万元左右。
1、对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；
2、独立开展不同生理阶段以及不同环境人群的营养配餐与营养食谱编制；
3、能开展与营养相关的慢性病的饮食营养指导*；
4、经过培训达到膳食营养状况调查分析能力，成为营养食品开发的设计与评价的应用型职业技术人才。
2、培训并通过国家统一职业资格鉴定考试后，可获得广东南大职业培训学院结业证书和中国国家人事人才培训网的营养师岗位证书。
3、开展公共营养师培训试点单位：广东省人力资源和社会保障厅公共营养师首家试点培训单位（2005年）。全省公共营养师有50%出自广东南大职业培训学院，被誉为健康人才的摇篮。
4、广东省《公共营养师》统编教材主编单位。
5、广东省职业技能鉴定指导中心的公共营养师考点。
6、专家团队优秀：专家韦莉萍、唐弋、胡志庚为《公共营养师》新教材主编和副主编，来自营养、医学、食品、保健等专业的30多位教授、临床营养科主任担任课程主讲。
7、具有营养配餐室的培训单位：给学员更多的实践机会。
8、提供远程教学单位：教学手段灵活，远程教学和地面教学相结合。
9、单次考试*（96.5%）：广东省职业技能鉴定指导中心公共营养师专家组专家指导复习、评讲模拟试卷、指导论文写作和模拟答辩。提供课程自测题、练习题、考试模拟题帮助学员掌握课程内容、熟悉试题类型。
10、每月免费参加由营养专家主讲的营养讲座。定期为考*书学员提供专业教师指导下的公共场所大型营养健康咨询实践活动机会。
