调酒三个月全科班

导读 标准的调酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈 类似与鸡尾酒的起源,因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新口味的含酒精饮品,称之为鸡尾酒。所以调酒多指调鸡尾酒。
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课程详情

2017-09-30
标准的调酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈 类似与鸡尾酒的起源,因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新口味的含酒精饮品,称之为鸡尾酒。所以调酒多指调鸡尾酒。

一、培训对象

在职*、热爱调酒*、敬业爱岗的各界人士、社会生(无学历要求)

二、课程内容

专业

班级

学制

证书颁发

调酒

三个月全科班

学习3个月

结业证书(可考等级证)

调酒三个月全科班课程介绍

一、调酒师教学

1、鸡尾酒的概述

2、鸡尾酒的调制要求与方法

3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作

4、百种鸡尾酒配方的讲解

5、鸡尾酒的调制与品尝

6、酒吧*程序和服务标准

7、六大基酒及名品的详解

8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解

9、中国白酒详解

10、酒吧的组织机构

11、酒吧各岗位的*内容及标准

12、最新酒吧服务理念的讲解

13、葡萄酒的常识与发展

14、葡萄酒的种植及种类

15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用

16、葡萄酒的饮用及服务

17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解

18、流行火焰鸡尾酒实操

19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理

20、最新英式调制鸡尾酒服务标准

(*括初,中,级调酒师课程;酒吧的管理、运营、酒水牌的制作;自创鸡尾酒;鸡尾酒会策划;咖啡制作、花式果汁;果盘制作;200余种流行鸡尾酒的调配方法。)


备注:仅供参考,以实际教学为准

三、培训方式

案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。

四、证书颁发

结业证书、(可考等级证)

五、报名资料

大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);最高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。中专班申请国家助学金还需提供户口本(首页和本人页)复印件。
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