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专业 |
班级 |
学制 |
培训品种 |
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业
余
兴
趣
班 |
家庭煲汤班 |
60课时 |
健康排毒靓肤汤、萝卜丝鲫鱼汤、奶香牛骨汤、玉竹猪瘦肉汤、雪耳红枣炖乳鸽等十道煲汤的理论学习和实操教学 |
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美食养生班 |
60课时 |
理论课程：时尚营养、食物营养、女性营养、中医营养等 实操课程：西芹炒鸡肉、腰果猪肉丁、什锦玉米粒等 |
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料理寿司班 |
60课时 |
鱼子酱寿司、日式鳗鱼寿司、虾仁寿司、三文鱼寿司、酸黄瓜牛肉寿司等十种以上特色寿司的理论学习和实操教学 |
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风味西餐班 |
60课时 |
雅菲度猪扒、普罗旺斯羊排、虾仁鸡肉卷、日式照烧鳕鱼等十种特色西餐品种的理论学习和实操教学 |
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广式特色点心班 |
60课时 |
潮州虾饺、娥姐粉果干炒面、水晶汤*、广东烧梅、银丝卷等十种以上广东地方特色点心的理论学习和实操教学 |
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花式面*班 |
60课时 |
黄金热狗面*、台式菠萝*、雪山*、椰子球面*、金蛋煎面*等十种花式特色面*的理论学习和实操教学 |
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特色川湘菜兴趣班 |
60课时 |
飘香水煮鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、剁椒蒸鱼头、农家小炒肉等十种特色川湘菜的理论学习和实操教学 |
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特色粤菜兴趣班 |
60课时 |
蜜汁咕姥肉、茶菇滑牛柳、芒果滑鱼片、客家白斩鸡、雪梨风尾吓等十种特色广东菜的理论学习和实操教学 |
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特色火锅班 |
60课时 |
毛肚火锅、烧鸡公火锅、飘香鱼火锅、奇味火锅、鸳鸯火锅等十种特色重庆火锅的理论学习和实操教学 |
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业 余 班 |
厨师业余班 |
60课时 |
结业证书、（可考等级证） |
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西餐业余班 |
60课时 |
结业证书、（可考等级证） |
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面点业余班 |
60课时 |
结业证书、（可考等级证） |
