广州食为先小吃的烤冷面培训课程以实践操作为主，学员将亲自动手制作烤冷面，从理论到实践全面掌握制作技巧。
【课程目标】：
1、让学员深入了解烤冷面的历史渊源，*括其起源地黑龙江省密山市的相关文化背景，并掌握烤冷面在东北地区的流行情况及其在全国范围内的传播。
2、让学员了解烤冷面所需的各种配料，如鸡蛋、香肠、葱花等，理解不同酱料对烤冷面口感的影响，并*根据顾客口味调整酱料配方。
3、通过实践操作，提高学员烤冷面的烹饪技能，确保成品口感和外观达到专业水平，并鼓励学员开发新的口味和配料组合，以满足不同顾客的需求。
4、让学员了解烤冷面实体店的经营管理模式，*括成本控制、营销策略等，为未来的创业或*打下坚实基础。
【课程内容】：
铁板鸡蛋冷面、铁板火腿冷面、铁板鸡柳冷面、铁板培根冷面、铁板骨肉相连冷面、铁板牛柳冷面、铁板叉烧冷面等。
【课程安排】：
1、烤冷面的系统讲述；烤冷面原料的选购；烤冷面食材的预加工；烤冷面加工的基本标准。
2、烤冷面加工的工艺步骤；烤冷面经营定价原则；烤冷面培训调味品及原料的货源渠道。
【课程特色】：
1、小班教学：采用小班制的教学模式，由烹饪师亲自指导，确保学员能够跟上学习进度。
2、配方正宗：课程提供正宗的烤冷面技艺传承，确保学员能够学习到地道的制作方法和秘制酱料配方。
