广州食为先小吃的夜宵培训课程帮助学员掌各种夜宵制作技能，让学员顺利完成所选项目的学习，能利用所学项目独立经营门店。
【适合学员】：
1.喜欢掌握美食制作技术人群
2.想从事餐饮行业*的人群
3.准备做餐饮生意开店的人群
4.对美食制作感兴趣的人群
【课程优势】：
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
【课程大纲】：
夜宵系列之一
重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡
夜宵系列之二
粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩
夜宵系列之三
椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅
夜宵系列之四
重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲
【行业发展现状】：
1、据相关的研究报告显示，近年来，餐饮赛道逐渐开始呈多元化的方向发展，这就表示着餐饮赛道在细分。而正是因为如此，夜宵作为餐饮市场的一个细分领域，近年来可谓是迎来了快速的增长期。
2、“宵夜经济”的发展，显示了我国的经济水平与我国人民生活水平的显著提升。随着夜间经济规模的增长，越来越多餐饮品牌会陆续杀入夜宵市场，带给消费者更丰富餐食选择的同时，也为市场带来更多的竞争对手。
