1 沙县小吃技术培训介绍
传授沙县小吃全套技术，核心调料配方，沙县小吃调料采购渠道，沙县小吃开店经营问题的解答等等。
沙县小吃是现代比较流行的一种小吃，沙县小吃品种齐全，可供选择比较多，就会有不同的人群前来消费，有的人喜欢吃饺子，有的人喜欢吃云吞，有的人喜欢吃馄饨，还有的人喜欢吃汤粉或是炒面炒粉之类的，这些都是属于沙县小吃的品种，在沙县小吃的店里面都应该有着这些种类的存在，毕竞这些是沙县小吃的精品，没有这些的就不能算是沙县小吃店了。
沙县小吃就是品种多样的店面才能吸引广大人群的前来，有着多样的选择才不会对这家店产生烦腻，每天都吃着不同的，才会有着新的口感，新的味觉。单一的品种就是再好吃，如果天天吃也是会腻的，所以沙县小吃不断的受到投资者青睐是有道理可寻的。
沙县小吃有七大模块：蒸饺，扁肉，拌面，汤粉，炒粉，炖罐，卤蛋等几十个小品种，全部都是市场上比较受欢迎的品种，这些品种在沙县小吃店也是常见到的品种，去沙县小吃吃得比较多的也就是这七个品种。
2 沙县小吃学习内容
我们的沙县小吃技术培训教学*括七大模块：蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。
1.系统学习饺子全套技术
系统学习沙县小吃饺子全套技术，重点饺子馅料、*制手法技巧，蒸制过全程等知识。
2.系统学习云吞全套技术
系统学习沙县小吃云吞全套技术,重点云吞馅料、*制手法技巧、煮制过程等知识。
3.系统学习臊子、汤底制作
系统学习沙县小吃臊子制作、汤底制作重点掌握每种臊子的烤制手法、技巧、调味和汤底熬制时间、火候调味等知识。
4.系统学习炖汤、卤水技术
系统学习炖汤、卤水食品的制作全套技术,学习炒粉/面/饭的技术。
5.开店指导
系统了解开店知识:如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班，助你成功创业。
3 学习方式
按照沙县小吃标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
4 学习时间
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员**，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。