铁板鸡架特色小吃，将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味，然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上，大火煎，两个大铁板一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，鸡油把鸡架里的油逼出，吃的时候反到不油腻，等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面，就可以吃了。在夏天，一个鸡架一瓶啤酒就在路边摊豪爽的大吃起来，让你看起来就吃的很香，很馋人。
2、铁板鸡架原料的选购；
3、铁板鸡架食材的预加工；
4、铁板鸡架加工的基本标准；
5、铁板鸡架加工的工艺步骤；
6、铁板鸡架经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
