该课程主要针对想要学习咖啡技术的学员学习,并且此课程中有专业咖啡高级讲师授课,他们从事咖啡一线教学及研究实践多年,拥有十余家咖啡馆直营店和全国数百家咖啡馆辅导及教学经验,并且咖啡专业拥有独立的专业模拟教室;咖啡课程内容丰富,实用性强,模块严谨,是国内领先的专业培训体系,因此想要提升的你赶紧来看看吧。
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深入了解咖啡加识,了解咖啡鲥种植环境需求,世界咖啡树品种分析殛咖啡果成分分析;
了解全球不同产区低高海拔咖啡豆特征,口味分析学习咖啡生豆分级知识;
了解世界各国采豆的方法、常用日晒、水洗、风干、蜜处理、动物法处理讲解;
第二阶段:
1意大利咖啡咖啡机品牌介绍、功能使用;
2讲解商用咖啡机如何接电、接水、废水处理;
3咖啡磨豆机使用与介绍;
4实操体验:商用咖啡机日常维护、保养与清洗讲解与练习;
第三阶段:
1实操体验:奶缸造型、材质分析;
2实操体验奶泡网滚法与旋转法打法
3实操体验:手冲练习美式、日式手法对比
第四阶段:
实操体验:多达50款不同传统花式咖啡品种制作,练习与品尝。