佛山卤肉卷培训班-佛山煌旗小吃最新课程

佛山煌旗小吃目前开设了小吃培训系列课程，下面主要介绍的是卤肉卷课程内容，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，想要学习的话尽快来报班学习哦。

学习人群

适合对卤肉卷感兴趣，有想开卤肉卷小吃店或者流动小摊的创业投资人群报名学习。

教学特色

随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

课程内容

1.卤水
重点学习卤肉卷卤水的熬制，药材的选择识别和用量等等基本知识。
2.卤制
卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、等食材，重点掌握不同食材的卤制方法以及多种卤菜的制作。
3.黑酱
学习制作卤肉卷专用黑酱。
4.蒜蓉酱
学习制作卤肉卷专用蒜蓉酱。
5.辣椒红油
学习制作卤肉卷专用辣椒红油。
6.面饼
学习制作卤肉卷专用面饼。*括和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等。
7.烙饼
学习使用电饼铛烙饼的方法。
8.卷饼
传授薄饼卷卤肉卷的手法以及卤菜搭配方式。

佛山卤肉卷培训班

课程详情

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