佛山煌旗小吃目前开设了小吃培训系列课程，下面主要介绍的是客家肉丸课程内容，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，想要学习的话尽快来报班学习哦。 学习人群 适合对客家肉丸感兴趣，有想开客家肉丸店的创业投资或者已有餐饮店想要作为新增菜肴的人群报名学习。 教学特色 随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留** 课程内容 1.优质肉类的选择，劣质病死猪肉，病死牛肉，注水肉等的鉴别； 2.肉泥的传统手打，剁碎技巧； 3.肉泥的搅拌方法 4.肉丸的成型手法
