佛山煌旗小吃目前开设了夜宵培训系列，下面介绍的是大浦药根鸡的详细课程内容，上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.鸡，配料，食材处理；
3.多种食材配料搭配功效讲解；
4.火力的控制；
5.大浦药膳烫的做法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
