佛山煌旗小吃目前开设了粉面培训系列，下面介绍的是津市牛肉粉的详细课程内容，上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！ 学习人群 初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者 教学特色 随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留** 培训内容 津市牛肉粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。 理论学习 1.学习如何熬制津市牛肉粉专用高汤。掌握汤底的熬制时间、火候、调味等知识。 2.学习牛肉去腥,切制,腌制以及炒法等。 3.牛肉专用中草药酱料制作 4.学习熬制牛肉面专用红油。 5.学习掌握面条的煮制时间以及火候。 实战操作 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
