东莞川菜培训班

导读 这个课程是煌旗小吃开设的川菜培训班,适合初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者,有兴趣的同学赶紧报名学习哟。
400-888-4849 308
早餐培训 粉面培训 夜宵培训 卤菜培训 烧烤培训 饮品培训 饼类培训 小吃培训 快餐培训 油炸培训 火锅培训 烘焙培训 肠粉培训 甜品培训

课程详情

2019-12-18

东莞川菜培训班

  
这个课程是煌旗小吃开设的川菜培训班,适合初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者,有兴趣的同学赶紧报名学习哟。  
理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.川菜基本刀工;
  3.各类食材处理,配料搭配,调料比例;
  4.多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
  5.川菜菜谱大全,35款不同川菜菜式学习;
  6.原料采购、存放、保鲜技术;
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  
实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
  
教学方式
  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
  
项目分析
  项目分析:
  煌旗采用川菜各类菜式正宗做法,搭配传统配方,基本刀工,川菜菜系工艺,各种食材的处理方法,全程纯手工等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
  营销分析:
  本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。川菜馆一般以大排档或餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,允许的话可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次。
上一篇: 东莞隆江猪脚饭培训班 下一篇: 东莞炒粉炒饭炒田螺培训班

推荐课程

查看全部课程
东莞煌旗小吃

东莞煌旗小吃

虎门校区 长安校区 塘厦校区 黄江校区 大岭山校区 厚街校区 寮步校区 凤岗校区 万江校区 石龙校区 常平校区

查看全部校区 进入官方主页