重庆可欣餐饮技术培训开设的大鸡排培训老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

课程介绍

  大鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是传奇大鸡排的代名词。一种十分美味的食品，呈米白色，上有“面*渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的香酥鸡排。

课程优势

  1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
  2、规模大，操作厨具多，*学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
  3、一对一教学，直到学员**，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
  4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
  5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
  6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
  7、免费食宿，安全卫生。
  8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
  9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

课程讲解

  A、理论学习:
  1、开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换配比等。
  3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  B、示范讲解:
  1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  C、自我实践:
  1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。