重庆芝士培训

芝士蛋糕培训

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。

  芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

  巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等等
  1、芝士的理论知识学习
  2、芝士基本功练习
  3、材料知识与机器和工具的详细讲解
  4、芝士的原料认识和作用;
  5、各种机器设备的认识和操作方法;
  6、各种模具的认识和使用方法;
  7、面团的打法;
  8、芝士发酵的讲解和技巧;
  9、烘烤面*的时间温度和烘烤技巧的讲解;
  10、食品安全生产的卫生知识;
  11、芝士的造型*、表面装饰的制作;

  1,芝士培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,芝士培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  芝士培训时间一般根据芝士培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么芝士培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个芝士培训学员我们都是*教*会,**,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在芝士培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好芝士技术.