钟水饺是四川的特色小吃之一，有着“柔嫩鲜美、味香麻辣”的特点。钟水饺的馅料通常是以纯肉馅为主，制作也多有讲究，再搭配上制作好的好烫和调料，令人回味无穷。

  钟水饺培训课程：
  1.原料、佐料和器具的认识和选购。
  2.钟水饺饺子皮的制作流程。
  3.钟水饺馅料的调制方法和配方比例。
  4.钟水饺秘制红油的制作方法。
  5.钟水饺清汤、红汤的调配方法。
  6.钟水饺的制作全流程。
  钟水饺培训流程：
  1.由师傅详细解析配方配料表，带领学员识别原料和配料。
  2.师傅现场操作示范，学员紧跟学习，亲自动手制作练习。
  3.学员实践操作，反复练习，真材实料，**。
  4.传授开店流程、进货渠道、人员配备、经营方案等流程。
  钟水饺学习时间：
  随到随学，可根据学员学习时间灵活安排;根据个人掌握情况，一般学习3-5天，不限制学习时间，包*，**。