烤茄子培训

 

 烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的的香。

  做法

  (1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取

  烤茄子(5张)

  出，以最快的速

  度剥去皮。

  (2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。

  (3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。