在社初级、中级基础上，具有相当的实践经验与理论功底，能运用经验或理论知识分析说明为什么要这样做；具有担任领导的综合专业知识与技能方面的能力、具有指导下线员*的能力、具有相应的厨政管理能力、具有策划组织筵席的能力。

要全面熟悉、掌握好本菜系的传统烹饪技法。懂得运用相关知识分析问题、解决问题、指导*,操作技巧更为熟练，在色、味、刀工成型、手工造型、摆砌造型、装饰美化、菜肴质感(火候控制)上做得更佳。

从烹调的角度讲，需掌握本专业期础性知识、掌握日常主要的烹饪方法(炒、蒸、焖、普通汤菜、煎蛋等），能做大众便餐菜式，做出的菜有人愿吃。但是菜品的色、香、味、型、质感、器皿的配用等可能很平常或有不少缺陷。

要达到专业厨师的*能力，成为大厨，独挡一面，需达到中级技术要求，至少需学习半年。如果立志于高级酒店，厨师长甚至厨房大佬，应该学一年.学三个月的初级班，可以胜任快餐馆或单位饭堂厨师、家政服务要求至于一两个月的，只能是业余兴趣之类了请您根据自己的定位选择。我们真心培养你，但你要给我们时间。

作为成都无烟烧烤培训的领军品牌，红景泰所推出的无烟烧烤小吃培训班，采用的是国内领先的无烟烧烤培训技术，独家研发的烧烤配料也获得了四川的地方专利，香味独特。目前该班型正在推行秋季特色优惠活动，现可以学到四十余种食材的无烟烧烤操作技巧，更有独家酱料配方和腌料秘方传授，将让您成为烧烤大师！

学员报名参加红景泰卤菜全套开店创业培训，将会在著名卤菜大师的手把手指导下，通过动手实践和现场制作，充分学习四川棒棒鸡、久久鸭脖、各色凉拌菜、卤香干卤豆皮以及夫妻肺片等特色小吃卤味的制作。课程采用实战教学模式，红景泰独家开创的卤菜秘方报名即送，将会帮助您充分做好创业准备，顺利达成自己的开店创业梦想！

此次成都红景泰育所推出的名扬卤菜全套开店创业班，采用的是全程小班定额辅导教学模式，能够为您带来独家研发的卤味秘方教学和夫妻肺片、棒棒鸡、凉拌菜等特色小吃教学辅导。您现在报名参加该班型的学习，可以通过优惠套餐价格，学到十余种特色小吃和卤味的制作工艺，机会难得，欢迎您来到红景泰进行报名学习！

如果仅仅只能为顾客提供单一的烤串或烧烤食品，那么对于盈利创收来说是非常不利的。红景泰深谙多样化创业的概念，在所推出的名扬烧烤全套开店创业班教学过程中，将会在教授您相应的烧烤技术和腌料配方过程中，同步为您教授铁板烧、诸葛烤鱼和无烟烧烤等烧烤技术，让您在创业的过程中占据有利地位，顺利实现烧烤大王创业梦想！

您所咨询的初级咖啡师兴趣体验班，是红景泰咖啡师培训的特色项目，也是面向广大初学者和咖啡品鉴爱好者们而推出的，因此无论是在教学内容方面，相对比较宽松，学费价格也比较平民化一些。该课程的学费价格是1500元，您如果是跟您的朋友和同学一起参加了团报学习，那么还可以享受不等的折扣价格优惠，机不可失，欲报从速！

由于很多报名参加烘培培训课程的学员，都是上班族或者是白领，因此为了保障大家的学习时间安排问题，红景泰特别为私房烘培兴趣培训班推出了脱产班和周末班两个班型。周末班的课程学习内容与脱产班是一模一样的，课时安排也相同，届时红景泰的高级西点师将会为您带来互动感十足的小班实训课堂，让您轻松掌握烘培秘诀！