砂锅系列培训

导读 砂锅制作出来的美食,因为热的均衡,食物的最本质的味道一点不受损失,食材的原汁原味,慢慢的加热渗出来,营养又美味,年轻人,中年人都喜欢,四川砂锅发源于美食天府之都-成都,在四川大街小巷,随处可见砂锅美食,小小的砂锅,平衡而持久的把外界热能传递给内部食材,平衡的温度,有利于水分子与食物的相互砂锅渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂,汤汁更加鲜美,口感更好。
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地方特色餐饮项目 特色粉/面项目 精典早餐项目 特色饼类/小吃项目 热门夜宵项目 中餐/火锅项目 西餐/西点/饮品项目

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2022-10-28

砂锅系列培训

  砂锅制作出来的美食,因为热的均衡,食物的最本质的味道一点不受损失,食材的原汁原味,慢慢的加热渗出来,营养又美味,年轻人,中年人都喜欢,四川砂锅发源于美食天府之都-成都,在四川大街小巷,随处可见砂锅美食,小小的砂锅,平衡而持久的把外界热能传递给内部食材,平衡的温度,有利于水分子与食物的相互砂锅渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂,汤汁更加鲜美,口感更好。
 理论学习:
  1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 示范讲解:
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 实际操作内容:
  1、四川砂锅的系统讲述;
  2、四川砂锅原料的选购;
  3、四川砂锅食材的预加工;
  4、四川砂锅加工的基本标准;
  5、四川砂锅加工的工艺步骤;
  6、四川砂锅经营定价原则;
  7、系列调味品及原料的货源渠道;
  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
  培训时间:
  不限制学习时间,*教*会,**。一般2-3天左右,视个人情况而定。
  【红景泰】精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,让每一位学员都成功开店,生意蒸蒸日上。【红景泰】承诺,凡是每一位来【红景泰】求学的,技术**,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,方便每位学员更好的学技术。
  住宿安排:学习期间吃住均由公司提供。
  授课方式:实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作,守护式指导。
  授课时间:滚动教学,随到随学,不限时间,也可根据学员情况灵活安排,**。
  郑重承诺:毫无保留传授所有小吃的核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利。
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