Charlie

Mickael Chesnou

所属机构: 北京王森咖啡西点西餐学校

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  头衔:   面*MOF   简介:   负责Atelier m’alice的培训项目,运用必要的教学手段促进面*行业的发展   在赢得一系列大奖之后,他又顺利的把法国*工人奖收入囊中。   他的*:   负责Atelier m’alice的培训项目,运用必要的教学手段促进面*行业的发展   他的职业生涯:   他可以泰然的迎接自己的30岁:在赢得一系列大奖之后,他又顺利的把法国*工人奖收入囊中。值得一提的是,这个来自Puiset Doret(曼恩-卢瓦尔省)的男孩有着与生俱来的热情和“相当大的梦想”,对于一名想成为面*师的人,能先是在landemont市Stéphane Branger身边当学徒,后来又在Fabrice Guery身边学习,已经是做的相当好的了。   他的招牌作品:   他喜欢以传统工艺为核心,引进一些创新的技术:比如羊角面*。但他最拿手的美食应该是奶油水果馅饼,用面团做底,上面铺上当季的水果,香甜可口,入口即化。

  头衔:
  面*MOF
  简介:
  负责Atelier m’alice的培训项目,运用必要的教学手段促进面*行业的发展
  在赢得一系列大奖之后,他又顺利的把法国*工人奖收入囊中。
  他的*:
  负责Atelier m’alice的培训项目,运用必要的教学手段促进面*行业的发展
  他的职业生涯:
  他可以泰然的迎接自己的30岁:在赢得一系列大奖之后,他又顺利的把法国*工人奖收入囊中。值得一提的是,这个来自Puiset Doret(曼恩-卢瓦尔省)的男孩有着与生俱来的热情和“相当大的梦想”,对于一名想成为面*师的人,能先是在landemont市Stéphane Branger身边当学徒,后来又在Fabrice Guery身边学习,已经是做的相当好的了。
  他的招牌作品:
  他喜欢以传统工艺为核心,引进一些创新的技术:比如羊角面*。但他最拿手的美食应该是奶油水果馅饼,用面团做底,上面铺上当季的水果,香甜可口,入口即化。

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