引航餐饮开设的酸菜鱼培训班，拥有专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学；一次性缴费，全程实操模式；学习时间可以自由安排，帮助学员掌握酸菜鱼、水煮鱼等的制作技能。
产品介绍
酸菜鱼也称为酸汤鱼，流行于上世纪90年代，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。而水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色菜，属于川菜系。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。"油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩"是其特色。
招生人群：想要学习酸菜鱼、水煮鱼的或者对餐饮感兴趣的人群
1、水煮鱼酸菜鱼系列：川蜀水煮鱼、老坛酸菜鱼、多维C番茄酸菜鱼、柠檬酸菜鱼、金汤酸菜鱼、精品毛血旺、水煮肉片、水煮肥肠捞、水煮什锦、水煮鱼小丸子
2、铁锅炖系列：铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜、铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜、铁锅3、清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑、铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜
3、教授技术：秘制酱料、中草药配方、口味的变换、麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等
4、主食：铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包
5、风味特色拌菜：夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
课程优势：聘请专业师傅，从选材到调味，从制作到经营，给予餐饮创业者多面的教学指导，让学员无论是技术，还是经营，不论是店面管理，还是外卖便当增收，都能获取利润，增加收入。
课程收获：帮助学员掌握酸菜鱼和水煮鱼的烹饪技艺，了解市场需求和发展趋势，为创业或职业发展提供有力的支持。