炸串技术培训班

  适合人群：餐饮创业者；学生群体；寻求新职业机会的人；转行从业者；美食爱好者。

  产品介绍：

  新式炸串培训，在传统的炸串技术上蘸料经过改革，从原来的单纯甜酱面蘸料开始，又推出两种油料，新开发的酱料为辣的和五香的，炸串相对来说是夜宵小吃上卖的火爆项目。炸串文化也是源远流长，而炸串的前期腌制很简单，素菜洗净穿串无需腌制，荤菜可以用适量盐、回味粉、色拉油进行腌制入味，如怕麻烦也可不用腌制，因为炸串本身没什么味道，主要靠蘸料进行后期调味。

  1、炸串品类：荤

  炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸鸡肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸鸡脖、炸鸡架、炸鸡锁骨、炸鸡翅、炸鸡皮、炸鸡胗、炸鸡块、炸鸡心、炸掌中宝、炸鱿鱼、炸鸡头、炸大虾、炸虾排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨鱼丸、炸鸡丸、炸鱼豆腐、炸火腿肠、炸香肠、炸鹌鹑蛋、炸鸭板肠、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黄鱼、炸鸡柳棒、炸鸡米花、炸上校鸡块

  2、炸串品类：素

  炸大头菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海带、炸尖椒、香炸豆泡、炸金针菇卷、炸菜花、炸西蓝花、炸面筋、炸小馒头、绝味香蕉、炸面包片、炸鲜奶、炸茄子、炸豆皮、炸玉米、炸冷面、炸榴莲酥、炸实蛋、炸鲜蘑、炸杏鲍菇

  3、技术传授：各种肉类的秘料腌制、半成品加工处理、配菜的加工

  4、赠送20余种特色拌菜

  芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

  1、培养学员养成良好的个人卫生习惯，确保食品安全和卫生。

  2、提高学员对食材储存、处理和烹饪过程中可能产生的食品安全问题的识别和应对能力。

  3、激发学员的创新思维，鼓励其尝试新的食材搭配和口味创新。

  4、培养学员的创业意识，让其了解炸串行业的市场趋势和竞争状况。