引航餐饮开设的红肠制作培训班，带领学员*红肠制作的技术，手把手教学，全程实践，不限学期，帮助学员学习红肠制作技能，学成发放毕业证书。
上课时间：全日制班，9：00-15：30
师资力量：多年教学经验的特级烹饪师、特级面点师；拥有老师、联合业内实力运营顾问亲自授课；具备实力雄厚的专业餐饮培训师资团队
1、核心技术：
原料、配料及机器的选取、初加工与保存、灌肠配方、熏烤技术和方法
2、精美凉菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表，哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴；已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。