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授课学校： 上海纪创餐饮培训
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教学点： 1个 滚动开班
纪创餐饮的烘焙培训课程注重理论讲解紧密联系实操训练，学员动手能力强，旨在帮助学员掌握扎实的西点烘焙工艺！[详情]
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本课程主要是针对希望就生煎包开店创业的人群，纪创餐饮提供一系列的开店指导服务，包括开店流程的讲解、选址、生煎包品德制作工艺等！[详情]
授课学校： 上海彩虹国际学校
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对翻糖蛋糕兴趣爱好者、短期精修、专业进修等亦能满足开店及从业的需求[详情]
授课学校： 上海凯达职业培训
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教学点： 2个 滚动开班
西点精英创业班课程主要函盖：基础课程＋中级课程+创意烘焙甜点课程（包含高档面包师进修+市场流行品种+创业指导课程）+创意裱花蛋糕进修班+基础翻糖课程。以培养涉外酒店 高级西点师主管及创业型人才为目标，重点传授西点烘焙系列经典品种制作流程，通过系统学习，使学生掌握西方面点制作知识，了 解各种原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烘焙甜点制作技法[详情]
西点全科班重点传授西式糕点、蛋糕裱花制作流程；通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕制作、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，该课程满足对西点专业有浓厚兴趣爱好者学习，毕业同时可考发初、中级国家职业资格证书。[详情]
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西点精品*班以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标，重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程，通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。[详情]
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甜点烘焙裱花研修班主要传授：不同类型面包烘焙、高档甜品点心、蛋糕烘焙裱花制作；除产品专业配方和制作手法还包含面包蛋糕的表面装饰/包装及各种馅心配料。课程涵盖：西点烘焙甜品特色（包含高档面包师进修+市场流行甜品+创业指导课程）+翻糖基础花卉+创意裱花蛋糕专修。[详情]
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甜点烘焙咖啡综合创业班本课程专为想在繁华闹市或办公商圈以及景区河畔开辟一家以品质品味为格调的小资咖啡吧或者甜品烘焙作坊。不需要刻意的装饰，在烘焙点心甜甜的奶香和咖啡饮品淡淡的苦味的引领下，宾客或看书，或低声浅谈的静谧幸福就能延续，该课程是小资创业优选。[详情]
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西点烘焙甜品特色班主要传授汤种面团制作、中种面团制作、丹麦系列、欧式面包、调理面包制作、马芬甜品制作，全麦吐司、卡士达超软吐司等市场流行面点各式高档甜品、芝士蛋糕、提拉米苏[详情]
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现代翻糖专修班授课内容主要详细讲解现代糖艺的制作，各种卡通造型、水果、小鸟、昆虫、等动物类与花卉系列如牡丹、康乃馨、百合、玫瑰、郁金香。卡通类有公主人物等。*后可运用至翻糖礼品/造型蛋糕以及主题宴会多层翻糖制作等。[详情]
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创意裱花蛋糕进修班主要传授系统传授裱花工艺制作及要领掌握；各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、立体花篮造型蛋糕、德式流派、创意手绘制作、巧克力配件制作、花色果冻蛋糕、成品蛋糕制作等技术。[详情]
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韩式裱花蛋糕该课程手把手教学，可以与其他课程搭配学习，接受在职人员来我校进修培训。授课内容韩式裱花是用奶油霜与黄油进行融合产生的裱花，其颜色搭配鲜艳，造型美观、精致特别而流行、内容有：玫瑰、百合、五瓣花、荷花、大丽、奥斯汀、康乃馨、菊花等花卉造型。[详情]
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中式面点师初级班培养目标：教授各式中式面点，各式包子、小笼、花样蒸饺和水饺、鲜肉月饼等开酥类点心；确保学员通过培训达到国家中式面点师初级标准，会制作几十种特色面点。培训对象凡具有初中及以上文化程度或具有相关技能基础的待业人士，有劳动手册的学员可享受国家*补贴。[详情]
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西点烘焙甜品特色班，所属类别：西式烘焙/西方特色进修 培养目标：教授12款高档甜品蛋糕。授课所用原材料品牌包括：意大利马斯卡澎（马斯卡波尼）奶酪、新西兰乳脂淡奶油、进口咖啡酒、法国法芙娜巧克力、进口风车可可粉、新西兰动物黄油、韩国幼砂糖等等。[详情]
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中式面点师中级班。培养目标：教授多种精品面点，如核桃酥、花生酥、象形开酥类点心以及多种手法的花样包子、水饺等。专门为中式点心创业以及星级酒店从业培训专业人才。培训对象 凡具有初中及以上文化程度或具有相关技能基础的待业人士，有劳动手册的学员可享受国家*补贴。[详情]
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