麻球课程

导读 麻球以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,是江浙一带一种经典的汉族小吃。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点,也是大众化风味小吃,。其特点是色泽金黄,浑圆膨松,美观大气,外皮焦酥、麻香松脆,内里甜糯适口。一口咬下去,外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆,里面的糯米很糯,香甜香甜的。
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面点早餐 烧烤油炸 名优小吃 蛋糕西点 休闲饮品 卤菜盐焗

课程详情

2019-04-23

课程介绍:

麻球培训时间

  麻球培训时间一般根据麻球培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,麻球培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么麻球培训的时间也就越短.

 麻球怎么做?麻球做法配方?

  下锅时的油温必须控制在120℃,如高于个温度,表皮会迅速结牢,就发不起来了,如果低于这个温度,在用马勺压的过程中球皮会破,而且芝麻可能一颗都粘不住。压炸时不能太用力,否则压破后容易把油溅到身上。如果在压的过程中有破了的洞,就把这个洞翻到比较下面,同时用勺把里面的面压到下面堵上这个洞!

 麻球的种类

  紫薯麻球、薯心小麻球、香脆麻球等等。

  麻球培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。麻球就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家麻球店,到我们食尚香来学习,能够充分*你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香麻球培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用麻球的核心材料、灵魂;

  3、学习麻球的各种辅料、配料的制作;

  4、学习麻球的选材、面条的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  麻球学习方式

  按照麻球标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味*,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  麻球介绍

  麻球以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,是江浙一带一种经典的汉族小吃。圆滚滚金黄色的麻球是传统名点,也是大众化风味小吃,。其特点是色泽金黄,浑圆膨松,美观大气,外皮焦酥、麻香松脆,内里甜糯适口。一口咬下去,外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆,里面的糯米很糯,香甜香甜的。

  它是空心的,而且冷却以后也不会瘪掉。麻球成本低廉,利润空间大,适合各种档次的酒店制作,也是个体经营的好品种。

  营养价值

  1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。

  2、水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

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