无锡潮卤熟食培训

无锡潮卤熟食培训--卤熟食培训,无锡餐盈卤熟食培训,短期*,师傅手把手指导,核心配方亲授;无经验没关系!**,**,选材,调料,烹饪,店面..课程全部数字化,标准化教学,帮您去大厨!

1 课程简介

  潮卤，即潮州卤水，是在我国华南地区非常普遍的一种卤味熟食，它和川卤、酱卤并列为最受欢迎的三大卤味，潮州卤水呢相对于其他两种卤味，突出的是它的鲜香味，起初吃的时候，不是很惊艳，但是呢越嚼可能就越能发现它的魅力。潮卤的核心其实和其他几种卤味是一样的，在于香料和调料的调配，所有今天我就带大家一起来看看，潮卤鲜香的秘密所在。

2 课程亮点

  随到随学，课程全部数字化、标准化教学，实现0大厨！小白轻松创业开店！全程傻瓜式操作，1-2天就*了。

3 培训核心

  卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤猪脚、卤掌翼等
  1.原料选择；2、卤水的标准化养护；3、卤水标准化下料时间控制；4、卤水的标准化护色。

4 培训方式

  大师1对1教学，学员现场全程自己实操，理论+实践*落地！