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专业 |
班级 |
学制 |
证书颁发 |
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调酒 |
三个月全科班 |
学习3个月 |
结业证书（可考等级证） |
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调酒三个月全科班课程介绍 |
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一、调酒师教学 1、鸡尾酒的概述 2、鸡尾酒的调制要求与方法 3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作 4、百种鸡尾酒配方的讲解 5、鸡尾酒的调制与品尝 6、酒吧*程序和服务标准 7、六大基酒及名品的详解 8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解 9、中国白酒详解 10、酒吧的组织机构 11、酒吧各岗位的*内容及标准 12、最新酒吧服务理念的讲解 |
13、葡萄酒的常识与发展 14、葡萄酒的种植及种类 15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用 16、葡萄酒的饮用及服务 17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解 18、流行火焰鸡尾酒实操 19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理 20、最新英式调制鸡尾酒服务标准 (*括初，中，级调酒师课程；酒吧的管理、运营、酒水牌的制作；自创鸡尾酒；鸡尾酒会策划；咖啡制作、花式果汁；果盘制作；200余种流行鸡尾酒的调配方法。) |
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