羊蝎子火锅培训班-沈阳好日子餐饮培训学校最新课程

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2021-06-25

羊蝎子火锅培训班

羊蝎子火锅培训班【沈阳好日子餐饮】师傅全程带教羊蝎子火锅,实践操作教学,正宗配方一对一现场教学,随到随学,*做羊蝎子火锅*.

教学简介:

羊脊梁，形状酷似蝎子，在北京俗称羊蝎子。因为服务员端上来的羊蝎子在锅内香气浓郁、颜色深红好看，这个羊蝎子到了外地有的称为：红焖羊排、羊肉的居多，实际上就是一个产品。以其为主料炖制的羊蝎子/羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是眼下中华美食之一。

培训方式:

1、提供羊蝎子火锅全套技术秘制料技术。羊蝎子火锅，羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、鸳鸯火锅，麻辣锅，清汤锅，菌汤锅，滋补锅。赠送精美凉拌菜技术。
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

课程亮点：

理论学习：
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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