烤冷面培训--河北麦香餐饮小吃培训

导读 烤冷面，东北一带地方特色小吃。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。