小笼包：小笼馒头，简称小笼，是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区着名汉族小吃，发源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的万华茶楼首创。北方叫“包子”，古代称“馒头”，江南地区亦称其为“馒头”。传说由北宋时期着名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治年间的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
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项目特点 |
独有秘方 经验传授 经营诀窍 爆款打造 |
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培训内容 |
1.小笼包所用原料认识及性能学习； 2.小笼包烹饪技巧； 3.小笼包的全部工序配方及实际动手操作； 4.小笼包各种产品制作流程及技巧； 5.小笼包制作设备使用维护及采购渠道； 6.各种调料的认识及采购渠道； 7.店面选址及经营管理技巧。 |
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培训时间 |
不限制学习时间,**,**。一般单项2-3天左右，套餐6-10天左右，视个人情况而定。 |
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培训过程 |
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料， 并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料， 现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习 |
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后期扶持 |
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 |
