根据我国公共营养师历年教材当中涉及的知识内容来看，公共营养师备考学习的课程内容涵盖了基础营养学知识、基础现代医学知识、基础人群营养学知识以及基础食品卫生知识；同时，公共营养师属于咨询行业，因此学员还需要掌握咨询、教育、评价以及测评等相关的行业知识，针对食物选择、食谱搭配、基本的烹饪技能和营养技能要有熟练掌握。

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