课程内容以面*烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。适合热爱及喜好面点的人员，倾向喜好学术专业领域研究人员，渴望成为综合管理人才的人员学习。

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